Анна Прокопеня

Шеф-кондитер, лучший молодой кондитер России в 2015 году. Я много лет тренировала сборную России для международных соревнований по кондитерскому искусству. Благодаря этому имею огромный опыт международного обмена знаниями и навыками. Говорю на французском — так проще постигать законы высокой кухни из первых уст, и английском — чтобы быть в курсе всех научных разработок. Сейчас я двигаюсь дальше и применяю свои навыки, чтобы при помощи научных разработок создавать продукты питания, которые будут не только прекрасными по вкусу и виду, но экологически устойчивыми и оптимальными для здоровья.