Меню

Катерина Дроздова

Занимаюсь гастрономией и ресторанным бизнесом с 1998 года. Несколько лет была главным редактором B2B издания «Ресторатор/Шеф», потом директором по внешним связям ресторатора Аркадия Новикова, с 2006 открывала и управляла своими ресторанами (с партнерами) — Простые вещи, Хачапури, Ragout. В 2012 открыла первую частную кулинарную школу в России Ragout и — под тем же названием — первый магазин кулинарных книг.

Училась во французской кулинарной школе Le Cordon Bleu, получила диплом повара.

Была два года совладельцем кулинарной школы Novikov School. Придумала и провела с партнерами фестиваль документального кино о гастрономической культуре Eat Film Festival.

Говорю и пишу свободно на русском и английском. Знаю французский. Живу во Франции.

Готовлю домашнюю грузинскую кухню, провожу частные обеды и ужины. Занимаюсь волонтерством в социальной столовой Refettorio. Два года назад с напарницей создала женское профессиональное сообщество «Женщины на кухне». Сейчас в нем 900 человек по всему миру. Пишу статьи, придумываю и реализую проекты, консультирую.

Место работы: 
Париж, Франция